Über uns
Seit 1902 echte Werte, voller Genuss.
Vier Generationen Familienbäckerei
1902 gegründet, ist Geier. Die Bäckerei bis heute ein Familienbetrieb geblieben. Seit dem Jahr 2000 führen Gerald und Erika Geier das Unternehmen gemeinsam in vierter Generation — er als Bäckermeister, sie als Brotsommelière.
Aus einer einzelnen Backstube im Weinviertel ist ein Familienbetrieb mit 33 Standorten im Weinviertel und in Wien geworden — die Werte von damals sind geblieben: Natursauerteig, regionales Getreide und echte Handarbeit.
Echte Werte, verantwortungsvoll umgesetzt
Natursauerteig, täglich frisch
Zeit ist die wichtigste Zutat für gutes Brot — unser Sauerteig reift jeden Tag neu heran.
Über 50 % Bio
Mehr als die Hälfte unserer Brote ist biozertifiziert, ohne Kompromiss beim Geschmack.
Photovoltaik & Energierückgewinnung
Nachhaltige Kühlung und eigene Energiegewinnung in der Backstube in Markgrafneusiedl.
Soziales Engagement
Backwaren vom Vortag spenden wir an die Wiener Tafel, um Menschen in Not zu unterstützen.
„Nimm dir so viel Zeit, wie du brauchst.“
Unser Sauerteig nimmt sich zum Beispiel bis zu 36 Stunden zum Reifen — ein Satz, den wir sogar auf unsere Papiersackerl drucken. Diese Geduld ist kein Slogan, sondern das Prinzip hinter jedem Brot, das unsere Backstube verlässt.
Ausgezeichnet nachhaltig
Für unser Geier-Tafelsackerl wurden wir mit dem Green Marketing Award ausgezeichnet — ein Beleg dafür, dass Tradition und Nachhaltigkeit zusammenpassen.